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Buste e sacchetti sottovuoto biodegradabili e compostabili per alimenti utilizzabili con macchine sottovuoto a campana.
Si tratta di buste per il sottovuoto di forma quadrata di diverse lunghezze.
I materiali che li compongono provengono da amido di mais, manioca ed eucalipto.
Completamente compostabili e biodegradabili inoltre sono idonee al contatto con gli alimenti, svolgendo una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi ed olii ed infine quindi preservandone le caratteristiche organolettiche.
Una volta esaurita la loro funzione per questo motivo si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata degradandosi negli ambienti marini in sole 26 settimane.
Questi sacchetti hanno la possibilità di una cottura sottovuoto per diversi alimenti, per esempio:
petto di pollo (233 gr) ad una temperatura di 63°C per un massimo di 120 minuti;
filetto di bovino (190 gr) ad una temperatura di 54°C per un massimo di 75 minuti.
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