Il logo OK compost su un imballaggio indica che quel prodotto ha superato una procedura di certificazione sulla compostabilità, secondo condizioni definite.
È un’informazione importante, ma non va letta in modo generico.
OK compost industrial e OK compost home non significano la stessa cosa. OK biobased, invece, riguarda l’origine rinnovabile del materiale e non dimostra da solo che il prodotto sia compostabile.
Nel lavoro con ristoranti, sagre, catering e aziende alimentari vediamo spesso lo stesso dubbio: “Se c’è scritto compostabile, posso buttarlo sempre nell’umido?”. La risposta corretta è: bisogna verificare il logo, la certificazione, il tipo di raccolta locale e le istruzioni del gestore.
Un marchio aiuta a riconoscere il prodotto, ma il fine vita dipende anche dal circuito in cui quel prodotto viene conferito.
Significato del marchio OK compost
Il marchio OK compost identifica prodotti certificati per la compostabilità secondo criteri verificati da TÜV AUSTRIA.
Nel linguaggio comune si parla spesso di “prodotto compostabile”, ma questa parola deve essere collegata a condizioni precise: ambiente di compostaggio, tempi, temperatura, disintegrazione, biodegradazione e assenza di effetti negativi sul compost finale.
Per evitare equivoci, è utile partire dal significato compostabile spiegato semplice: un materiale compostabile non è semplicemente un materiale che “si degrada”, ma un materiale che può trasformarsi in compost in condizioni definite e controllate.
Il logo OK compost serve quindi a distinguere un’affermazione generica da una caratteristica certificata.
Per un’attività professionale, questo è fondamentale.
Se un ristorante, una mensa o una sagra sceglie piatti, bicchieri, posate o sacchetti compostabili, deve poter dimostrare che quei prodotti sono davvero adatti al fine vita dichiarato.
Una frase come “materiale naturale” non basta. Serve un riferimento verificabile.
Certificazioni di TÜV AUSTRIA per il packaging
TÜV AUSTRIA rilascia diverse certificazioni legate alla compostabilità, biodegradabilità e origine biobased dei materiali. Nel packaging, le più citate sono OK compost industrial, OK compost home e OK biobased.
OK compost industrial
OK compost industrial certifica prodotti biodegradabili in impianti di compostaggio industriale.
TÜV AUSTRIA descrive OK compost INDUSTRIAL come un sistema di certificazione per prodotti garantiti biodegradabili in impianti di compostaggio industriale e collega questo schema alla norma EN 13432 per gli imballaggi compostabili.
Il punto pratico è questo: l’impianto industriale lavora in condizioni più controllate rispetto a un compost domestico.
Di solito entrano in gioco:
- temperature più alte;
- tempi controllati;
- gestione dell’umidità;
- aerazione;
- rivoltamenti;
- controllo del processo;
- verifica della qualità del compost.
Per questo un prodotto OK compost industrial non deve essere interpretato automaticamente come adatto alla compostiera di casa.
In Italia, gli imballaggi in bioplastica compostabile rientrano anche nel sistema consortile dedicato. Il consorzio Biorepack opera nel riciclo organico degli imballaggi in bioplastica compostabile e riconosce corrispettivi legati alla raccolta, al trasporto e al trattamento effettivo del packaging avviato a riciclo organico.
Per un evento o un’attività di ristorazione, quindi, non basta acquistare un prodotto certificato. Bisogna verificare che il gestore locale accetti quel materiale nella raccolta organica.
OK compost home
OK compost home riguarda prodotti compostabili in condizioni di compostaggio domestico.
La differenza principale rispetto al compostaggio industriale è che in una compostiera domestica le condizioni sono meno intense: temperatura più bassa, tempi più variabili, minore controllo di umidità e aerazione.
TÜV AUSTRIA chiarisce che le bioplastiche biodegradabili in un impianto di compostaggio industriale non sono sempre biodegradabili in acqua, nel suolo o in una compostiera da giardino, proprio perché le temperature sono più basse.
Questo rende il logo OK compost home più restrittivo da un certo punto di vista: il prodotto deve dimostrare di potersi degradare in condizioni meno favorevoli.
Chi utilizza una compostiera domestica deve però fare attenzione.
Anche con un prodotto certificato home compostable, il risultato dipende da:
- dimensione del prodotto;
- quantità inserita;
- umidità;
- temperatura esterna;
- aerazione;
- presenza di scarti organici;
- gestione corretta della compostiera.
Un sacchetto sottile e una posata rigida non hanno lo stesso comportamento, anche se entrambi possono riportare indicazioni di compostabilità.
Per questo è sempre utile spezzare o ridurre i pezzi più grandi quando indicato, non sovraccaricare la compostiera e seguire le istruzioni del produttore.
OK biobased e l’origine dei materiali
OK biobased non è una certificazione di compostabilità.
Indica il contenuto di carbonio di origine rinnovabile nel prodotto, secondo il sistema di valutazione previsto dallo schema.
Un materiale può essere biobased senza essere compostabile. Allo stesso modo, un materiale compostabile può contenere percentuali diverse di materia prima rinnovabile.
Questa distinzione è decisiva per evitare comunicazioni sbagliate.
Nel packaging si incontrano spesso parole come:
- biobased;
- biodegradabile;
- compostabile;
- riciclabile;
- naturale;
- da fonti rinnovabili.
Non significano la stessa cosa.
L’approfondimento su compostabile, biobased e acido polilattico aiuta a distinguere origine del materiale, comportamento a fine vita e composizione del polimero.
Per un responsabile acquisti, la domanda corretta non è solo “è fatto da fonti rinnovabili?”.
Bisogna chiedere anche:
- è compostabile?
- in quale ambiente?
- industriale o domestico?
- con quale certificazione?
- per quale uso alimentare?
- dove deve essere conferito?
- quali documenti accompagnano il prodotto?
Come verificare i prodotti certificati
Per verificare un prodotto certificato OK compost bisogna controllare il logo, il numero di licenza, il nome del produttore o del titolare della certificazione e, quando possibile, cercare il prodotto nel database ufficiale di TÜV AUSTRIA.
Ricerca nel database di TÜV AUSTRIA
Il controllo più affidabile parte dal database ufficiale di TÜV AUSTRIA o dagli strumenti di verifica messi a disposizione dall’ente certificatore.
Un logo stampato male, isolato o privo di riferimenti può creare dubbi.
Quando si verifica un prodotto, conviene controllare:
- tipo di certificazione;
- nome del titolare;
- numero di licenza;
- famiglia di prodotti;
- materiale;
- validità della certificazione;
- eventuali limitazioni;
- corrispondenza tra prodotto acquistato e prodotto certificato.
Per un’attività professionale è importante non fermarsi alla confezione.
Se acquistiamo un bicchiere, una vaschetta o un sacchetto, la certificazione deve riferirsi a quello specifico articolo o a una famiglia di articoli coerente.
Un logo presente sul catalogo non basta se poi il prodotto consegnato ha codice, materiale o fornitore diverso.
Nel caso di forniture per eventi, questa verifica evita contestazioni con il gestore rifiuti e permette di predisporre istruzioni corrette per gli operatori.
Riconoscere i loghi sulle buste e sugli imballaggi
I loghi OK compost possono comparire su sacchetti, shopper, bicchieri, vaschette, film, etichette, imballaggi flessibili e altri prodotti.
Per riconoscerli correttamente bisogna osservare:
- dicitura completa;
- presenza di “industrial” oppure “home”;
- numero di licenza;
- ente certificatore;
- eventuale norma richiamata;
- istruzioni di smaltimento;
- materiale o sigla riportata;
- dati del produttore.
Sulle buste della spesa, l’errore più comune è confondere “biodegradabile” con “compostabile”.
La guida su shopper compostabile o biodegradabile aiuta a capire perché non basta una dicitura generica: una shopper adatta alla raccolta dell’umido deve riportare riferimenti coerenti con la compostabilità e con la normativa applicabile.
Anche l’aspetto non è una prova.
Un sacchetto verde, marrone o con immagini di foglie non è automaticamente compostabile. Al contrario, un prodotto trasparente può essere compostabile se realizzato con materiale certificato.
Nel dubbio, contano documenti, licenza e indicazioni del produttore.
Smaltimento e corretta gestione dei rifiuti
Il packaging certificato OK compost deve essere conferito secondo il tipo di certificazione, le indicazioni riportate sul prodotto e le regole del servizio locale di raccolta. La certificazione aiuta, ma non sostituisce le istruzioni del Comune o del gestore.
Per questo è utile conoscere anche dove si buttano le stoviglie compostabili, soprattutto quando si gestiscono grandi quantità di piatti, bicchieri, posate e contenitori dopo un servizio.
Dove si butta il packaging certificato OK compost
Il packaging certificato OK compost industrial si butta normalmente nella raccolta dell’organico solo quando il servizio locale accetta gli imballaggi compostabili in quel flusso.
Il packaging certificato OK compost home può essere teoricamente adatto anche al compostaggio domestico, ma deve essere gestito correttamente e secondo le istruzioni del produttore.
Nel contesto professionale, la regola pratica è questa: prima dell’evento o del servizio, bisogna verificare con il gestore rifiuti se i materiali certificati verranno accettati nell’umido.
La domanda non va fatta a fine serata, quando i sacchi sono già pieni.
In una sagra o in un catering, il rischio è concreto: se piatti compostabili, bicchieri tradizionali e posate non certificate vengono mescolati, il rifiuto può diventare non conforme.
Per far funzionare il sistema bisogna preparare:
- materiali omogenei;
- cartelli chiari;
- sacchi compatibili;
- istruzioni per operatori e volontari;
- accordo con il gestore locale;
- controllo durante il servizio;
- informazioni semplici per il pubblico.
La guida il compostabile va nell’umido aiuta a chiarire il punto centrale: il conferimento corretto dipende dalla certificazione, dal tipo di prodotto e dal circuito di raccolta disponibile.
Domande frequenti
Cosa significa la certificazione TÜV AUSTRIA OK compost home?
La certificazione TÜV AUSTRIA OK compost home significa che un prodotto è stato valutato per la compostabilità in condizioni domestiche, quindi meno controllate rispetto a quelle di un impianto industriale.
Non indica semplicemente che il prodotto “si degrada”.
Significa che il materiale deve rispettare requisiti specifici legati alla biodegradazione e alla disintegrazione in un ambiente di compostaggio domestico.
Anche in questo caso bisogna seguire le istruzioni del produttore e gestire correttamente la compostiera.
Come capire se la carta è compostabile?
Per capire se la carta è compostabile bisogna verificare se il prodotto finito riporta una certificazione di compostabilità e se eventuali trattamenti, inchiostri, colle o rivestimenti sono compatibili con il compostaggio.
La carta semplice può degradarsi, ma non ogni imballaggio in carta è automaticamente compostabile.
Una carta accoppiata, plastificata, trattata antiunto o stampata con determinati rivestimenti può richiedere verifiche specifiche.
Quando si valutano sacchetti o confezioni, la qualità costruttiva resta importante: grammatura, resistenza, saldature e destinazione d’uso incidono sulle prestazioni. La guida sulle buste di carta aiuta a leggere questi aspetti pratici, da affiancare sempre alla verifica della compostabilità.
Qual è la differenza tra biodegradabili e compostabili?
La differenza tra biodegradabili e compostabili è che un materiale biodegradabile può degradarsi nel tempo grazie all’azione di microrganismi, mentre un materiale compostabile deve rispettare condizioni specifiche e trasformarsi in compost entro criteri verificati.
Nel packaging, la parola compostabile è più precisa perché richiama requisiti tecnici, tempi, ambiente di trattamento e assenza di effetti negativi sul compost finale.
Un prodotto biodegradabile non va automaticamente nell’organico. Per questo è utile approfondire la differenza tra biodegradabili e compostabili prima di scegliere o smaltire un imballaggio.
La regola pratica è semplice: per il conferimento non basta leggere “bio”. Servono certificazione, indicazioni del produttore e regole locali.Un’attività è davvero sostenibile quando è verificabile. Dire “evento green” non basta: bisogna poter mostrare cosa è stato fatto, quali materiali sono stati usati, quali risultati sono stati misurati e cosa verrà migliorato nell’edizione successiva.
