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Buste sottovuoto biodegradabili e compostabili per alimenti 300X400 mm 200 pz

Codice prodotto: 
E.VAC300X400
Le buste sottovuoto biodegradabili e compostabili per alimenti hanno uno spessore di 50 micron. Leggi di più
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Descrizione del prodotto

Le buste sottovuoto biodegradabili e compostabili per alimenti hanno uno spessore di 50 micron per macchine sottovuoto a campana.

Si tratta di buste per il sottovuoto  con una lunghezza di 300 mm di base e 400 mm di altezza. Sono prodotte a partire da amido di mais, manioca ed eucalipto. Completamente compostabili e biodegradabili, sono idonee al contatto con gli alimenti, svolgendo una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi ed olii e quindi preservandone le caratteristiche organolettiche. Una volta esaurita la loro funzione, si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata, dissolvendosi negli ambienti marini in sole 26 settimane, un tempo nettamente inferiore a quello delle similari buste in plastica (pari a 10-20 anni).

La conservazione sottovuoto permette di ridurre lo sviluppo di microrganismi garantendo una maggiore durata di conservazione degli alimenti, diminuendo di conseguenza gli sprechi alimentari.

Un'altra possibilità di utilizzo, è data dalla possibilità precedentemente testata di una cottura sottovuoto di diversi alimenti, per esempio:

  • petto di pollo (233 gr) ad una temperatura di 63°C per un massimo di 120 minuti;
  • filetto di bovino (190 gr) ad una temperatura di  54°C per un massimo di  75 minuti.

Sono inoltre disponibili in altri due formati:

  • 200 mm per 200 mm (codice E.VAC200X200 )
  • 200 mm per 240 mm (codice E.VAC200X240)

 

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