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Buste sottovuoto per alimenti compostabili 250X350 mm 100 pz

Codice prodotto: 
E.VAC250X350
Le buste sottovuoto biodegradabili e compostabili per alimenti hanno uno spessore di 50 micron. Leggi di più
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Buste sottovuoto per cottura compostabili per alimenti 250X350 mm.

Le buste sottovuoto per cottura compostabili per alimenti utilizzabili con macchine a campana hanno uno spessore di 50 micron inoltre sono ideali alla cottura con alta temperatura.

Si tratta di buste per il sottovuoto  con una lunghezza di 250 mm di base e 350 mm di altezza. Sono prodotte a partire da amido di mais, manioca ed eucalipto.

Completamente compostabili e biodegradabili, sono idonee al contatto con gli alimenti, svolgendo anche una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi ed olii e quindi preservandone le caratteristiche organolettiche.

Una volta esaurita la loro funzione, soprattutto degno di nota si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata.

In quanto tempo di biodegradano?

Si dissolvono negli ambienti marini in sole 26 settimane, un tempo nettamente inferiore a quello delle similari buste in plastica (pari a 50 anni).

La conservazione sottovuoto permette di ridurre lo sviluppo di microrganismi garantendo infine una maggiore durata di conservazione degli alimenti, diminuendo di conseguenza gli sprechi alimentari.

Un'altra possibilità di utilizzo, è data dalla possibilità precedentemente testata di una cottura sottovuoto di diversi alimenti, per esempio:

  • petto di pollo (233 gr) ad una temperatura di 63°C per un massimo di 120 minuti;
  • filetto di bovino (190 gr) ad una temperatura di  54°C per un massimo di  75 minuti.

Sono inoltre disponibili in altri sei formati:

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