Buste da cottura sottovuoto biodegradabili 300X300 mm 100 pz

La conservazione sottovuoto aiuta a ridurre la proliferazione dei microrganismi e a prolungare la durata dei cibi, contribuendo a limitare gli sprechi alimentari.

Le buste possono essere impiegate anche per la cottura sottovuoto di diversi alimenti, come verificato da prove specifiche: ad esempio petto di pollo (233 gr) a una temperatura di 63°C fino a un massimo di 120 minuti, oppure filetto di bovino (190 gr) a una temperatura di 54°C fino a un massimo di 75 minuti.

Alcune caratteristiche delle buste da cottura sottovuoto:

• idonei al contatto con i cibi;
• certificati Uni En 13432;
• certificati plastic free;
• atossici e senza migrazioni di odori e sapori;
• prodotti con risorse 100% vegetali;
• compostabili e biodegradabili;
• versatili.

Una volta esaurita la loro funzione, si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata. In quanto tempo di biodegradano? Si dissolvono negli ambienti marini in sole 26 settimane, un tempo nettamente inferiore a quello delle similari buste in plastica (pari a 50 anni).

• lunghezza 30 cm;
• larghezza 30 cm;
• colore trasparente;
• impermeabili;
• idonee all’impiego con macchina termosigillatrice a campana;
• temperatura massima di cottura 80°C per un massimo di 6 ore.

Queste buste per cottura sottovuoto sono realizzate con amido di mais, manioca ed eucalipto. Totalmente compostabili e biodegradabili, risultano idonee al contatto alimentare e creano una barriera efficace contro aromi, oli e grassi, preservando le qualità organolettiche degli alimenti.