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Buste da cottura sottovuoto biodegradabili 300X300 mm 100 pz
Codice prodotto: 
E.VAC300X300
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Buste da cottura sottovuoto biodegradabili 300X300 mm 100 pz

Buste da cottura sottovuoto biodegradabili e compostabili per alimenti 300X300 mm con macchine sottovuoto a campana hanno uno spessore di 50 micron inoltre sono ideali alla cottura con alta temperatura.

Una proposta ecocompatibile

Le buste da cottura sottovuoto sono prodotte a partire da amido di mais, manioca ed eucalipto. Completamente compostabili e biodegradabili, sono idonee al contatto con gli alimenti, svolgendo anche una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi ed olii e quindi preservandone le caratteristiche organolettiche. Una volta esaurita la loro funzione, soprattutto degno di nota si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata. In quanto tempo di biodegradano? Si dissolvono negli ambienti marini in sole 26 settimane, un tempo nettamente inferiore a quello delle similari buste in plastica (pari a 50 anni).

Requisiti da ricordare

  • idonei al contatto con i cibi;
  • certificati Uni En 13432;
  • certificati plastic free;
  • atossici e senza migrazioni di odori e sapori;
  • prodotti con risorse 100% vegetali;
  • compostabili e biodegradabili;
  • versatili.

Buste da cottura sottovuoto biodegradabili alimenti: impiego ideale

La conservazione sottovuoto permette di ridurre lo sviluppo di microrganismi garantendo infine una maggiore durata di conservazione degli alimenti, diminuendo di conseguenza gli sprechi alimentari. Un'altra possibilità di utilizzo, è data dalla possibilità precedentemente testata di una cottura sottovuoto di diversi alimenti, per esempio:

  • petto di pollo (233 gr) ad una temperatura di 63°C per un massimo di 120 minuti;
  • filetto di bovino (190 gr) ad una temperatura di 54°C per un massimo di  75 minuti.

Specifiche tecniche

Le caratteristiche tecniche delle buste da cottura sottovuoto per alimenti sono:

  • lunghezza 30 cm;
  • larghezza 30 cm;
  • colore trasparente;
  • impermeabile.

Sono inoltre disponibili in altri formati: 20x20 cm (codice E.VAC200X200); 20x24 cm (codice E.VAC200X240); 30x40 cm (codice E.VAC300X400); 30x35 cm (codice E.VAC300X350); 30x45 cm (codice E.VAC300X450); 30x48 cm (codice E.VAC300X480). Cerchi altre misure? Guarda anche le altre opzioni.

 

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