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Buste sottovuoto per alimenti compostabili 300X450 mm 100 pz
Codice prodotto: 
E.VAC300X450
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Buste sottovuoto per alimenti compostabili 300X450 mm 100 pz

Sacchetti sottovuoto per alimenti 300X450 mm, biodegradabili e compostabili. Adatti a macchine sottovuoto a campana, hanno uno spessore di 50 micron e sono ideali alla cottura ad alte temperature.

Un'opportunità ecologica

Sono prodotte a partire da amido di mais, manioca ed eucalipto. Completamente compostabili e biodegradabili, sono idonee al contatto con gli alimenti e svolgono anche una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi e olii, preservando le caratteristiche organolettiche dei cibi con cui entrano in contatto. Una volta esaurita la loro funzione, i  sacchetti sottovuoto per alimenti, si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata. In quanto tempo biodegradano? Negli ambienti marini  si dissolvonoin sole 26 settimane, un tempo nettamente inferiore a quello delle similari buste in plastica (pari a 50 anni).

Requisiti da ricordare

  • idonei al contatto con i cibi;
  • certificati Uni En 13432;
  • certificati plastic free;
  • atossici e senza migrazioni di odori e sapori;
  • prodotti con risorse 100% vegetali;
  • compostabili e biodegradabili;
  • versatili.

Sacchetti sottovuoto per alimenti, qual è il settore d'impiego?

La conservazione sottovuoto permette di ridurre lo sviluppo di microrganismi garantendo una maggiore durata di conservazione degli alimenti e diminuendo di conseguenza gli sprechi alimentari. Un'altra possibilità di utilizzo? La possibilità, precedentemente testata, di una cottura sottovuoto di diversi alimenti, per esempio:

  • petto di pollo (233 gr) ad una temperatura di 63°C per un massimo di 120 minuti;
  • filetto di bovino (190 gr) ad una temperatura di 54°C per un massimo di  75 minuti.

Specifiche tecniche

Le caratteristiche tecniche delle sacchetti sottovuoto per alimenti sono:

  • lunghezza 30 cm;
  • larghezza 45 cm;
  • colore trasparente;
  • impermeabile.

Sono inoltre disponibili in altri formati: 20x24 cm (codice E.VAC200X240); 30x40 cm (codice E.VAC300X400); 30x30 cm (codice E.VAC300X300); 30x35 cm (codice E.VAC300X350); 30x48 cm (codice E.VAC300X480). Cerchi altre misure? Spulcia tutte le altre opzioni, in Ekoe ce n'è per tutti i gusti! Dai un'occhiata al nostro catalogo: scegli in maniera responsabile, consuma in maniera sostenibile con Ekoe.

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