Buste sottovuoto per alimenti compostabili 200X240 mm 100 pz

Le buste sottovuoto biodegradabili e compostabili per alimenti hanno uno spessore di 50 micron.

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Buste sottovuoto per alimenti compostabili 200X240 mm 100 pz

Sacchetti sottovuoto biodegradabili per alimenti 200X240 mm, adatti a macchine sottovuoto a campana. Hanno uno spessore di 50 micron e sono ideali alla cottura ad alte temperature.

Si tratta di buste per il sottovuoto con una lunghezza di 200 mm di base e 240 mm di altezza. Sono prodotte a partire da amido di mais, manioca ed eucalipto.

Completamente compostabili e biodegradabili, le buste sono idonee al contatto con gli alimenti e svolgono anche una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi e olii, preservando le caratteristiche organolettiche dei cibi con cui entrano in contatto.

Una volta esaurita la loro funzione, i sacchetti si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata.

In quanto tempo biodegradano? Negli ambienti marini si dissolvono in sole 26 settimane, un tempo nettamente inferiore a quello delle similari buste in plastica (pari a 50 anni).

La conservazione sottovuoto permette di ridurre lo sviluppo di microrganismi garantendo una maggiore durata di conservazione degli alimenti e diminuendo di conseguenza gli sprechi alimentari.

Un'altra possibilità di utilizzo? La cottura sottovuoto di diversi alimenti, per esempio:

  • petto di pollo (233 gr) a una temperatura di 63°C per un massimo di 120 minuti;
  • filetto di bovino (190 gr) a una temperatura di  54°C per un massimo di  75 minuti.

Sono disponibili anche altri formati:

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