Buste sottovuoto per alimenti compostabili 200X240 mm 100 pz

Sacchetti sottovuoto biodegradabili per alimenti 200X240 mm, adatti a macchine sottovuoto a campana. Hanno uno spessore di 50 micron e sono ideali alla cottura ad alte temperature.

Il sacchetto per sottovuoto compostabile in cucina

Sono prodotte a partire da amido di mais, manioca ed eucalipto. Completamente compostabili e biodegradabili, le buste sono idonee al contatto con gli alimenti e svolgono anche una funzione di barriera al passaggio di aromi, grassi e olii, preservando le caratteristiche organolettiche dei cibi con cui entrano in contatto. Una volta esaurita la loro funzione, i sacchetti si possono smaltire nella frazione organica della raccolta differenziata. In quanto tempo biodegradano? Negli ambienti marini si dissolvono in sole 26 settimane, un tempo nettamente inferiore a quello delle similari buste in plastica (pari a 50 anni).

Requisiti da ricordare

• idonei al contatto con i cibi;
• certificati Uni En 13432;
• certificati plastic free;
• atossici e senza migrazioni di odori e sapori;
• prodotti con risorse 100% vegetali;
• compostabili e biodegradabili;
• versatili.

Settore d'impiego dei sacchetti sottovuoto biodegradabili per alimenti

La conservazione sottovuoto permette di ridurre lo sviluppo di microrganismi garantendo una maggiore durata di conservazione degli alimenti e diminuendo di conseguenza gli sprechi alimentari. Un'altra possibilità di utilizzo? La cottura sottovuoto di diversi alimenti, per esempio:

• petto di pollo (233 gr) a una temperatura di 63°C per un massimo di 120 minuti;
• filetto di bovino (190 gr) a una temperatura di  54°C per un massimo di  75 minuti.

Specifiche tecniche

Le caratteristiche tecniche delle buste sottovuoto per alimenti sono:

• lunghezza 20 cm;
• larghezza 24 cm;
• colore trasparente;
• impermeabile.

Sono inoltre disponibili in altri formati: 20x20 cm (codice E.VAC200X200); 30x40 cm (codice E.VAC300X400); 30x30 cm (codice E.VAC300X300); 30x35 cm (codice E.VAC300X350); 30x45 cm (codice E.VAC300X450); 30x48 cm (codice E.VAC300X480). Scopri questi sacchetti sottovuoto, gli altri formati e tutte le soluzioni Ekoe nella categoria buste e sacchi alimentari. Dai un'occhiata a tutte le misure dei sacchetti sottovuoto per alimenti: scegli in maniera responsabile, consuma in maniera sostenibile con Ekoe.