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L’attenzione per la salute si unisce alla praticità della carta per alimenti e alla sua proprietà antiunto. I fogli in carta alimentare sono quindi adatti a contenere cibi fritti o umidi.
Alcune caratteristiche della carta antiunto:
Essendo carta per alimenti del tutto naturale, dopo l’utilizzo può essere smaltita nella frazione umida della raccolta differenziata.
La carta antiunto viene prodotta con fibre naturali di cellulosa, quali polpa di legno o di canna da zucchero. Durante la produzione viene applicato un rivestimento a base di cera o di olio vegetale che crea una barriera impermeabile, impedendo alla carta di assorbire i grassi e gli oli dei cibi avvolti.