Sacs alimentaires sous vide compostables 300X480 mm 100 pcs

Le stockage sous vide réduit le développement des micro-organismes, ce qui garantit une plus longue durée de conservation des aliments et réduit donc le gaspillage alimentaire. Une autre possibilité d’utilisation des sachets sous vide ? La possibilité déjà testée de cuire sous vide différents aliments, par exemple : poitrine de poulet (233 g) à une température de 63°C pendant 120 minutes ; filet de bœuf (190 g) à une température de 54°C pendant 75 minutes.

Quelques caractéristiques des poches de sous-vide :

• Adapté au contact avec les denrées alimentaires ;
• Certifiées Uni En 13432 ;
• certifiés sans plastique ;
• non toxiques et sans migration d’odeurs et de saveurs ;
• fabriqué à partir de ressources 100 % végétales ;
• compostable et biodégradable ;
• polyvalent.

Une fois leur fonction remplie, ils peuvent être jetés dans la fraction organique de la collecte sélective des déchets. En combien de temps les sacs à sous-vide se dégradent-ils ? En milieu marin, ils se dissolvent en 26 semaines seulement, ce qui est nettement moins long que les sacs en plastique similaires (50 ans).

• longueur 30 cm ;
• largeur 48 cm ;
• couleur transparente ;
• imperméable ;
• convient pour une utilisation avec une machine à chambre de thermoscellage ;
• température de cuisson maximale de 80°C pendant 6 heures.

Ils sont produits à partir d’amidon de maïs, de manioc et d’eucalyptus. Entièrement compostables et biodégradables, ils conviennent au contact avec les aliments, agissant également comme une barrière au passage des arômes, des graisses et des huiles et préservant ainsi leurs caractéristiques organoleptiques.