Sacs sous vide biodégradables pour aliments carrés de 200 mm d’épaisseur de 50 microns par machine à cloche.

Sac sous vide biodégradable et compostable

Fabriqués à partir d’amidon de maïs, de manioc et d’eucalyptus, nos sacs sous vide biodégradables sont entièrement compostables. Elles sont, en outre, aptes au contact avec les aliments et elles remplissent une fonction de barrière au passage des arômes, des graisses et des huiles, en préservant intactes les caractéristiques organoleptiques des aliments avec lesquels elles entrent en contact. Une fois leur fonction épuisée, ils peuvent être éliminés dans la fraction organique de la collecte séparée en se dégradant dans les milieux marins en seulement 26 semaines. Une époque qui, bien sûr, est nettement inférieure à celle des sacs en plastique (environ 50 ans).

Exigences à retenir

• aptes au contact avec les denrées alimentaires;
• certifies Uni En 13432;
• certifies sans matières plastiques;
• atoxiques et sans migrations d’odeurs et de saveurs;
• produits à partir de ressources 100 % végétales;
• compostables et biodégradables;
• polyvalents.

Sacs sous vide biodégradables pour aliments: domaines d’utilisation

La conservation sous vide permet de réduire le développement de micro-organismes, en garantissant une plus longue durée de conservation des aliments et en diminuant ainsi les déchets alimentaires. Une autre possibilité d’utilisation est la possibilité d’une cuisson sous vide de différents aliments, par exemple:

• poitrine de poulet (233 gr) à une température de 63°C pendant 120 minutes au maximum;
• filet de bovin (190 gr) à une température de 54ºC pendant 75 minutes au maximum.

Spécifications techniques

Les caractéristiques techniques des sacs sous vide biodégradables pour aliments sont les suivantes:

• longueur 20 cm;
• d’une largeur de 20 cm;
• couleur transparente;
• imperméable.