Barquettes à pulpe
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Les barquettes à pulpe constituent une solution d'emballage incontournable pour les professionnels de la restauration engagés dans une démarche de réduction du plastique. Fabriquées à partir de fibres végétales comme la canne à sucre ou le bambou, ces solutions de Vaisselle compostable allient robustesse et respect de l'environnement. La pulpe de cellulose est traitée pour devenir imperméable aux graisses et aux liquides, ce qui en fait un choix privilégié pour la vente à emporter et la livraison de repas chauds ou froids.
Performance technique et résistance thermique
Contrairement aux emballages plastiques traditionnels, les produits en pulpe de cellulose offrent une polyvalence thermique exceptionnelle. Ils supportent des températures élevées permettant ainsi une utilisation sécurisée au four traditionnel et au micro-ondes. Cette caractéristique est essentielle pour les traiteurs et les cantines qui doivent réchauffer les préparations sans altérer le goût ni la texture des aliments. Pour compléter votre service, vous pouvez également consulter nos Gobelets compostables ou nos options de Couverts en bois.
Guide pour choisir votre barquette en pulpe
Le choix du modèle dépend principalement du type de plat servi et du mode de consommation final. Les barquettes à compartiments multiples sont idéales pour séparer les ingrédients et proposer des menus complets et équilibrés sans mélange de saveurs. Les formats rectangulaires classiques de 500 ml à 1300 ml conviennent parfaitement aux plats principaux, tandis que les petites barquettes de 230 ml sont recommandées pour les accompagnements ou les desserts. Si vous avez besoin de sceller vos plats de manière hermétique, tournez-vous vers nos Barquettes alimentaires thermoscellables. Pour le transport final, n'oubliez pas d'utiliser des Sacs et pochettes adaptés.
Questions fréquemment posées
Les barquettes à pulpe sont-elles recyclables ?
Oui, ces produits sont certifiés biodégradables et compostables selon la norme UNI EN 13432, ce qui signifie qu'ils peuvent être jetés avec les déchets organiques pour être transformés en compost.
Peut-on utiliser ces contenants pour des plats en sauce ?
Absolument, la pulpe de cellulose est naturellement résistante aux huiles et aux liquides, garantissant une étanchéité parfaite même pour les préparations les plus humides.
Ces emballages supportent-ils la congélation ?
Oui, ils conservent leur intégrité structurelle même à basse température, ce qui permet de stocker vos préparations au réfrigérateur ou au congélateur avant le service.















