Sacs sous vide compostables 300X400 mm 100 pcs

Le stockage sous vide réduit le développement des micro-organismes, garantissant une durée de conservation plus longue des aliments et réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. Une autre possibilité d’utilisation des sachets sous vide compostables ? La possibilité (déjà testée) de cuire sous vide différents aliments, par exemple : poitrine de poulet (233 g) à une température de 63°C pendant jusqu’à 120 minutes ; filet de bœuf (190 g) à une température de 54°C pendant jusqu’à 75 minutes.

Quelques caractéristiques des poches de sous-vide compostables :

• ils conviennent au contact alimentaire ;
• certifiées Uni En 13432 ;
• certifiés sans plastique ;
• non toxiques et sans migration d’odeurs et de saveurs ;
• produit à partir de ressources 100% végétales ;
• compostable et biodégradable ;
• polyvalent.

Une fois leur fonction remplie, ils peuvent être éliminés dans la fraction organique de la collecte des déchets, se dissolvant dans les environnements marins en seulement 26 semaines. Une durée bien plus courte que celle des sacs en plastique similaires (10-20 ans).

• longueur 30 cm ;
• largeur 40 cm ;
• couleur transparente ;
• imperméable ;
• convient pour une utilisation avec une machine à chambre de thermoscellage ;
• température de cuisson maximale de 80°C pendant 6 heures.

Ils sont produits à partir d’amidon de maïs, de manioc et d’eucalyptus. Entièrement compostables et biodégradables, ils conviennent au contact avec les aliments et agissent comme une barrière au passage des arômes, des graisses et des huiles, préservant ainsi les caractéristiques organoleptiques des aliments avec lesquels ils entrent en contact.