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La soluzione? Un monouso ecologico e compostabile per sushi

La civiltà giapponese affascina con la sua cura per i minimi dettagli, la precisione, la ricerca della perfezione.

Ed il piatto tipico più conosciuto in occidente, il sushi, sicuramente rispecchia tutte queste caratteristiche.

Ma vi sembrerebbe giusto offrirlo per l’asporto in un’anonima vaschetta di plastica?

Non vi sembrerebbe, al contrario, una specie di oltraggio?

Forse starebbe meglio in un vassoietto nero in PLA con coperchio trasparente per poter evidenziarne al meglio i contrasti cromatici.

Il wasabi oppure la salsa di soia si potrebbero offrire in dei bicchierini porta salse in PLA con il relativo coperchio.

E perché non proporre ai clienti delle simpatiche bacchette in bambù per completare l’opera?

Quello che può sembrare un piccolo gesto, la scelta dell’involucro in cui adagiare le preparazioni, in realtà ha una valenza inimmaginabile.

La scelta di un materiale compostabile in sostituzione di uno di derivazione del petrolio dimostra un’attenzione per l’ambiente e di conseguenza per la collettività, intesa nella sua più ampia accezione.

Perché il pianeta, al di là delle linee disegnate sulle mappe geografiche è di tutti coloro che lo abitano, umani, animali o vegetali che siano e tutti hanno diritto di vivere in un mondo più sano.

Il sushi è come un quadro, necessita della giusta cornice per esaltarne i dettagli.

Valorizziamo insieme il sushi e l’ambiente.

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