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Per attività estive 2018-05-10T14:26:05+00:00

Cannucce compostabili: il punto di partenza del catering ecologico per le attività di ristorazione estive

cannucce per locali

I balneatori e i ristoratori di zone di mare sanno bene che la stagione estiva si sta avvicinando ed è ora di cominciare a preparare l’occorrente per il flusso di turisti che presto si riverseranno su tutte le spiagge. Non potrebbe quindi esserci momento migliore per affrontare un problema serio che ha gravissime ricadute sull’ambiente e sull’economia: stiamo parlando dei miliardi di cannucce che, come gli altri rifiuti in plastica, vengono riversate nei mari e rappresentano una forma di inquinamento e distruzione senza precedenti.

Un danno per l’ambiente e per l’economia

no-cannucce-plastica-EkoeIl problema ambientale è evidente: non soltanto il livello di inquinamento delle nostre acque è allarmante, portando alla distruzione di interi ecosistemi, ma da quelle acque noi ricaviamo cibo che diventa una fonte di intossicazione per il nostro organismo. La plastiche, infatti, impiegano anche secoli a disfarsi, si frammentano in pezzetti così piccoli che i pesci le scambiano per plancton e finiscono così facilmente sulle nostre tavole e nel nostro stomaco.

Chi lavora nella balneazione, inoltre, sa bene quanti soldi è necessario spendere ogni anno per ripulire le spiagge dai rifiuti di plastica prima dell’apertura della stagione. Si tratta di un danno economico enorme che potrebbe essere ridotto con alcuni accorgimenti.

Quello che dobbiamo fare, insomma, è difendere il mare, splendido scenario delle nostre vacanze e dei nostri migliori momenti di relax, nonché preziosa risorsa economica, e anche pensare un po’ a noi stessi come organismi che hanno un continuo scambio con l’ambiente: dove l’ambiente è inquinato, si inquina anche il nostro corpo.

Sempre più voci contro la plastica: Terni prima città italiana plastic straw free

cannucce di plasticaL’attenzione per i danni causati dallo sversamento di rifiuti plastici nell’ambiente cresce sempre di più.
Non solo esistono organizzazioni come Blue Marine Service che fanno della ricerca sui materiali in bio plastica la propria missione, ma si diffondono anche movimenti spontanei come sta accadendo a Terni.

L’associazione “Terni in Action”, infatti, si è impegnata ad importare in Italia il movimento anglosassone “The Last Straw”. Nei fatti quest’azione sociale consiste nel rendere consapevoli gli esercenti di bar, locali e ristoranti dei danni causati dalle cannucce di plastica e chiedere di non servire più bibite e cocktail con le cannucce di plastica o di sostituirle con delle alternative ecologiche.

Come evitare l’inquinamento di mare e spiagge

logo-cannucceCosa può fare allora di concreto un balneatore per dare un contributo positivo alla situazione?

Un primo passo veramente significativo è quello di scegliere materiali ecologici per il proprio esercizio commerciale, e in particolare cannucce compostabili. La cannuccia, infatti, è uno strumento fondamentale per chi serve bevande all’aperto: risolve il problema igienico, è pratica e usa e getta. Il monouso, però, come abbiamo visto, nasconde delle insidie pericolose, perciò è bene compiere una scelta responsabile e scegliere quello in materiali compostabili e biodegradabili. È incredibile pensare che un oggetto così piccolo possa provocare un problema così grande, ma per fortuna è uno dei casi in cui le iniziative individuali possono davvero fare la differenza

Il pubblico, oggi, è sempre più sensibile alle questioni ambientali. Le scelte di questo tipo, sostenute da un’etica coraggiosa, sono sempre più apprezzate. Al balneatore ne verrà quindi anche un vantaggio in termini di immagine: etico, responsabile, coraggioso, lungimirante, rispettoso del bene pubblico, sensibile, tutti attributi positivi che rendono il commercio ecosostenibile un modello da imitare. Scelte del genere non passano inosservate e colpiscono nel segno.

Scelgo le cannucce compostabili: che differenza c’è?

In termini di funzionalità e forma, tra le cannucce compostabili e quelle di plastica non c’è alcuna differenza, mentre in termini di vantaggio ambientale la bilancia pende decisamente a favore delle compostabili. Per il resto, sono flessibili, monouso, colorate esattamente come quelle tradizionali, e persino personalizzabili.

Questo è il momento giusto per fare la scelta migliore. Potete navigare sul nostro sito per scoprire tutto quello che Ekoe può fare per una ristorazione balneare responsabile: cannucce, bicchieri, stoviglie in generale, tutto compostabile e biodegradabile. Potete anche richiedere un campione e iniziare subito la vostra nuova avventura all’insegna dell’eco-friendly!

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