Negli ultimi anni l'attenzione verso l'uso dei prodotti monouso compostabili come soluzione per ridurre l’inquinamento generato dalla plastica è decisamente cresciuta. Sempre più spesso, infatti, la plastica tradizionale viene bandita da Comuni virtuosi, dalle attività di ristorazione, dalle aziende e anche dalle singole famiglie. Per noi è una grande gioia: ogni persona che compie consapevolmente [...]
L'autorevole premio World's 50 Best Restaurants ha indicato il Mirazur di Mentone nel sud della Francia, come migliore ristorante al mondo. La premiazione che si è svolta in Singapore, per la prima volta in Asia, ha decretato senza poche sorprese il Mirazur vincitore del prestigioso premio. Lo chef Mauro Colagreco a capo della cucina, nel 2018 [...]
Stoviglie compostabili Ekoe per il primo porto plastic free Italiano Risale ad aprile 2019 l’annuncio di avere in Toscana il primo porto plastic-free d’Italia che utilizza esclusivamente stoviglie compostabili: Pisa. Incastonato tra il Parco di San Rossore ed il santuario Pelagos per la protezione dei mammiferi marini, lo scalo Pisano si colloca in un’area naturalistica [...]
Mirazur, un suono che evoca il guardare l’azzurro mischiando idiomi latini, in perfetta sintonia con la storia dello chef Italo-Argentino, Mauro Colagreco a capo del terzo ristorante migliore del mondo. Siamo a Menton, tipica cittadina della Costa Azzurra Francese che corre serpeggiante lungo spazi ristretti, tra il lungomare e le pareti rocciose a picco [...]
La bella stagione è alle porte e con essa aumenteranno a dismisura le manifestazioni all'aperto: eventi, sagre, concerti, feste patronali e serate in discoteca. Nel periodo estivo il consumo di plastica monouso aumenta sensibilmente, aggravando tutte le problematiche che ne derivano a livello di impatto sull'ambiente. Nei luoghi deputati all'intrattenimento di un gran numero [...]
Il Parco Giochi UP-Ultrapark diventa Plastic free Il Parco Giochi UP-Ultrapark di Teramo ha deciso di non utilizzare più la plastica monouso derivata da petrolio. Bicchieri, piatti posate e cannucce saranno sostituiti con prodotti compostabili. Sicuramente è il primo caso in Abruzzo, forse in Italia. La scelta è stata fortemente voluta dal gestore, Valentina [...]
