di Alessandra Rosata Fermatevi un attimo. Ritrovatevi in questo momento presente. Come state? Qual è il vostro stato d’animo? Sono sicura che la risposta che ci accomuna tutti adesso è incertezza, paura, perdita di orizzonti futuri. Vaghiamo nell’ignoto, continuiamo a vivere le nostre giornate nell’angoscia che prima o poi ci ammaleremo, terrorizzati da un futuro […]
Diario Settimanale EKOESettimana 4Avete mai visto un vulcano attivo dal vivo? Sarua e Zaira, i soci fondatori di Ekoe, hanno deciso ditrascorrerci le vacanze.Sono partiti insieme ai bambini, come li chiamano loro, nonostante siano adolescenti.Hanno preso la nave e sono approdati alle isole Eolie. Stromboli come base ed un infinito mare blua contornarli.“Qui si cammina”. […]
Avete mai avuto un pesciolino rosso? Io non ho mai desiderato averlo, anzi ho sempre pensato fosse una cosa triste. Un pesce rosso che nuota circolarmente tutto il giorno nella sua boccia.Eppure, da qualche mese sulla mia scrivania-non scrivania, c’è un pesciolino rosso. Quanta forza. Quanta energia. Ma soprattutto quanta comunicazione. E chi lo avrebbe […]
Sono grata. Mi è stato affidato un compito importante. Devo raccontare Ekoe, ogni settimana narrarvi cosa succede in ufficio ed in azienda. Eppure non è l’unico motivo per cui sono grata. L’altro è perché lavoro in questa piccola grande comunità, mentre scrivo dal mio computer risuona una dolce musica francese dei “Paris Combo” e l’atmosfera […]
Amo lanciare riso e confetti al matrimonio. Questo rito deriva da una antica tradizione che consisteva lanciare petali di fiori e riso per augurare una vita felice. I confetti, che meraviglia, sono questo meraviglioso boccone di mandorla e zucchero che una volta messo in bocca esplode in sapore e profumo di oriente. Cinque sono i […]
PIATTI IN FOGLIA DI PALMA E' sorprendente andare alla cena di un tuo cliente e scoprire che i tuoi piatti sono stati l'argomento principale della conversazione con gli ospiti. Molti clienti da noi serviti hanno esclamato che quando hanno usato stoviglie a foglia di palma per i loro eventi, feste, picnic o piccole riunioni, i […]
Conosci le differenze tra biodegradabile e compostabile? Partiamo da PLA (acronimo di Acido Polilattico) è una delle principali e più diffuse plastiche biodegradabili. Da un punto di vista chimico si tratta di un polimero termoplastico, per essere precisi un poliestere, derivato dalla condensazione dell’acido lattico. Avete presente quando, dopo una lunga corsa fuori allenamento vi […]
Buste e sacchetti biodegradabili sottovuoto sono innovativi e resistenti
L'autorevole premio World's 50 Best Restaurants ha indicato il Mirazur di Mentone nel sud della Francia, come migliore ristorante al mondo. La premiazione che si è svolta in Singapore, per la prima volta in Asia, ha decretato senza poche sorprese il Mirazur vincitore del prestigioso premio. Lo chef Mauro Colagreco a capo della cucina, nel 2018 […]
Stoviglie compostabili Ekoe per il primo porto plastic free Italiano Risale ad aprile 2019 l’annuncio di avere in Toscana il primo porto plastic-free d’Italia che utilizza esclusivamente stoviglie compostabili: Pisa. Incastonato tra il Parco di San Rossore ed il santuario Pelagos per la protezione dei mammiferi marini, lo scalo Pisano si colloca in un’area naturalistica […]
